Foto: Tips för plantering och odling av persilja
Saftig, frisk och aromatisk persilja är en av favoritkryddorna. Nyhackad oot används i matlagning – den läggs till färdiga soppor, huvudrätter och sallader. För vinterbruk torkas eller fryses bladen. Efter värmebehandling ger den torra kryddan en behaglig arom.
Det är inget svårt med att odla persilja i trädgården.
Det är viktigt att följa de grundläggande reglerna för plantering och skötsel.
Hur väljer man frön för plantering?
När du köper frön i påsar, var uppmärksam på följande information:
- Typ av persilja: för rötter, för löv eller lockigt. Persiljerötter används som smaksättning till soppor och huvudrätter. Det läggs sällan till sallader. ”Curly” och ”Leaf” konsumeras främst i sallader. Rötterna till dessa sorter är fibrösa och små.
- Mognadsperiod: tidig persilja eller medium. I områden med kort sommar rekommenderas att så tidig persilja – rosetten växer snabbt och ger skörd mycket tidigt (1,5 månad efter grodd).
- Utgångsdatum: informationen anges på förpackningen. Utgångna frön förlorar grobarhet. Om förpackningen är över från förra året behöver du inte slänga den. En månad före plantering kontrolleras groningen genom att 10-20 frön groddar på en fuktig trasa. Om 50% av fröna har grott – detta är ett utmärkt resultat och fröna är lämpliga för plantering.
Förberedelse av persiljesängar
När du väljer en plats för framtida sängar är det viktigt att överväga följande funktioner:
- Bra belysning. Ge företräde åt platser som ligger i den södra delen av byggnaderna. Persilja kan inte växa bra i skuggan. I avsaknad av tillräckligt med sol får persilja en gul nyans och utvecklas dåligt.
- Skydd från nordliga vindar. Alla växter älskar värme – persilja är inget undantag. Det är önskvärt att ha höga växter eller ett staket i närheten. Alla byggnader bör ligga på norra sidan.
- Måttlig markfuktighet. Växter växer inte bra i våta områden. Bädda sängen på en jämn plats. Platsen i låglandet är oacceptabel – fukt samlas där efter kraftigt regn.
- Förberedelse av sängarna. Gräv ut platsen och berika jorden. Det räcker att lägga till 4 kg kompost per 1 kvm bädd tillsammans med siktad träaska (1 kopp).
Plantera persilja
Kvalitetsfrön behöver inte förberedas. De sås på ett djup av högst 2 cm (på lätt jord) och högst 1 cm (för tung jord). Placera fröna på ett avstånd av 0,5 till 1 cm Observera att komprimerad sådd är svår att gallra ut. Fröna täcks med lätt jord, följt av vattning med en vattenkanna. Täck med lätt agrofiber före uppkomst.
Hur kan man påskynda groningsprocessen? 3 dagar före plantering lindas fröna med en fuktig trasa eller gasväv. Lägg fröna i en behållare med lock. Förvara i rumstemperatur.
Persiljevård
Regelbunden vattning och gödning är viktigt för växter. Före groning, håll jordlagret fuktigt till ett djup av 2-3 cm. Vuxna gröna växter är många men mycket sällsynta. För en kvadratmeter säng måste du hälla 8 liter vatten. Frekvensen av vattning är en gång var 5:e dag. Under torrperioden ökar vattningsfrekvensen avsevärt (upp till 1 gång var tredje dag).
För gödsling används alla organiska gödselmedel med hög kvävehalt. En lösning av mullein eller örtextrakt är extremt lämplig. Gödsla 1-2 gånger per säsong. Detta är tillräckligt för tillväxten av saftig och färsk persilja.
Skär och torka persilja
Skär 1,5 månad efter grodd. Vid mitten av sommaren når bladen en längd av 12 cm.Klippning görs med sax och lämnar en 1 cm stam vid basen. Stjälkar skärs, löv sköljs med vatten och placeras på ett pappersark för torkning. Närvaron av solljus och ventilation i rummet är några av de viktiga förutsättningarna för att få bra torkade kryddor. Under torkningsprocessen, rör om bladen flera gånger. Förvara i en behållare med lock.
läser in…
