Äppelcidervinäger för viktminskning, trenden som gör vågor på sociala nätverk. Varför rekommenderar inte specialister det?
Trots dess popularitet är kliniska bevis på dess hälsofördelar i ett preliminärt skede. Enligt Sophie Medlin antydde en klinisk prövning 2019 att äppelcidervinäger kan sänka blodsockrets reaktion på kolhydrater. Det kan förbättra kroppens känslighet för insulin. Men en efterföljande systematisk genomgång av bevisen 2021 antydde detsamma. Men studien noterade också att större studier behövs.
Enligt Medlin finns det vissa bevis som tyder på att äppelcidervinäger kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, även om mer forskning behövs. Korttidsstudier har visat att äppelcidervinäger hjälper dig att känna dig mätt längre. Men långtidsstudier bekräftar inte detta, påpekar Medlin.
Ett antal data stöder fördelarna med äppelcidervinäger, särskilt för tarmhälsa. Det är känt för sina antimikrobiella egenskaper. Det kan hjälpa till att främja en hälsosam matsmältning genom att balansera tarmbakterier. Det kan också hjälpa till att lindra symtom på matsmältningsbesvär eller sura uppstötningar, säger dermatolog, nutritionist och författare till Skin Food, Dr Thivi Maruthappu. Det behövs dock mer forskning.
Vilka är nackdelarna med att konsumera äppelcidervinäger
Förutom det faktum att det kan skada tandemaljen när det inte konsumeras på rätt sätt, kan dess sura natur skada de ömtåliga vävnaderna i halsen och matstrupen. De utsätts inte för ett så lågt pH regelbundet, säger Medlin. Experten varnar för att personer som redan har problem med tandemaljen eller som har sura uppstötningar bör undvika äppelcidervinäger, särskilt som dryck.
Det bästa sättet att konsumera äppelcidervinäger är att den späds ut innan den dricks. Helst skulle du inkludera det som en del av en måltid. Undvik att borsta tänderna direkt efteråt för att undvika att skada emaljen. Du kan till exempel ha med den i en sallad. Eller så kan du späda ut den med en tesked honung för att minska surheten.
Enligt specialisterna ”finns det data som hävdar att äppelcidervinäger hjälper syra-basbalansen i kroppen, som en del av den alkaliska kosten. ”Vad som verkligen är viktigt att komma ihåg är att ingenting du äter eller dricker kommer att påverka surheten eller alkaliniteten i ditt blod eller din kropp”, tillägger Medlin.
Detta är mycket nära relaterat till komplexa system i kroppen, ”eftersom även en liten förändring i blodets pH kan vara dödlig”, tillägger experten. Rätt konsumerat som en del av en hälsosam och balanserad kost är det ingen skada att dricka äppelcidervinäger. På så sätt kan du se om kroppen svarar bra. Börja med en matsked, i mat, eller utspädd i vatten, en gång om dagen. Var noga med att dricka det före första måltiden, om du är benägen att få ont i magen.
