Hur man gör den billigaste fastakakan. Sylt och valnötsefterrätt smälter i munnen, matlagningssteg VIDEO
Det är billigt, lätt att tillaga och väldigt gott. Syltkaka är den perfekta efterrätten under fastan. Med få ingredienser och att följa tillagningsstegen exakt får du en
Receptet på den utsökta kakan finns på den berömda Gina Bradeas hemsida.
Sylt- och valnötstårta, en billig och god efterrätt FOTO Sanningen
Ingredienser:
- 600 g mjöl
- 250 ml solrosolja
- 150 ml vatten
- 1 paket vaniljsocker
- skalet av 1 citron
- 1 tsk bakpulver
- 100-150g florsocker (beroende på hur sött du vill ha det)
- 100-150 malda valnötter eller hasselnötter
- 1 burk 800 g sylt
- 1 nypa salt
Metod för beredning:
”Lägg olja, vatten, vaniljsocker, citronskal, lite salt, socker i en skål. Blanda allt lite, tillsätt sedan mjölet och bakpulvret gradvis, medan du fortsätter att blanda med en visp. Sedan börjar vi knåda med händerna, det ska inte knådas mycket, så att det inte blir gummiaktigt.
Låt degen vila i 10 minuter, täckt med en servett. Vi delar degen i 4 bitar. Vi lägger åt sidan en fjärdedel av degen, för att skrapa den ovanpå. Från resten av degen gör vi ett ark och detta kommer att vara basen för tårtan.
Du kan strö över mjöl och breda ut ett ark. Enklare kan vi använda två bakplåtar, en över och en under. Vi sträcker ut arket för att vara i storleken på brickan. Jag använde en bricka på 35 x 25 cm, men du kan också använda en 30×30 cm.
Vi lägger degen i pannan klädd med bakpapper, placera försiktigt kanterna på plåten, de ska vara lite högre så att sylten inte rinner.
Vi häller sylten eller magiunen över arket, strö sedan kärnan med mald valnöt och pressar försiktigt, så att den kommer in i sylten. Du kan använda vilken typ av sötsur sylt som helst, helst skulle det vara hemlagad sylt. Jag använde plommonsylt, utan socker.
Jag rostade valnötterna lite och malde dem sedan grovt. Vi skrapar resten av degen ovanpå. Vi sätter kakan i ugnen, vid en temperatur på 170-180 grader Celsius, med eller utan ventilation, och i gasugnar måste elden vara medium. Bakningen tar cirka 50 minuter.
Efter att kakan är genomgräddad, ta ut den ur ugnen och pudra den med lite vaniljströja. Låt den svalna väl, annars smulas den sönder.
Skär lämpliga bitar. Den kan förvaras i 1 månad, på en torr och sval platss”, säger Gina Bradea.
