Det är att föredra att äta maten färsk, men ibland händer det att man måste köpa den fryst. Här är 7 frysta livsmedel som vi rekommenderar att du slutar köpa. Se varför experter säger att du bör avstå från dem.
Vissa livsmedel är inte bra frysta eftersom de ändrar sin konsistens / Shutterstock
Om du tenderar att köpa frysta livsmedel för att du inte har tid att förbereda färska eller för att de verkar mer prisvärda, måste du veta vilka som är mest lämpliga.
har sammanställt en lista med 7 frysta livsmedel som du bör sluta köpa.
7 frysta livsmedel du bör sluta köpa
Det finns vissa frysta livsmedel som du inte bör köpa. De har många fler nyttiga vitaminer för kroppen om de äts färska. Här är slutsatserna från specialistnäringsläkare.
Gröna
Gröna har huvudrollen att tillföra smak till rätter. Genom att frysa deras flyktiga oljor förloras, och smaken är nästan förlorad. De är också mycket mindre doftande än torkade gröna. Det är bäst att använda dem färska när de är i säsong. Du kan till och med odla dem i krukor hemma om du har utrymme.
Bröd
det kan vara en snabb lösning om du vill att ditt kök ska lukta varmt bröd. Förvänta dig dock inte att den har en bageriliknande konsistens.
Om du ändå vill köpa fryst bröd, följ helt tillverkarens instruktioner angående temperaturer och gräddningstid om du vill att det ska ha en konsistens så nära färskt som möjligt.
Jordgubbar är frysta livsmedel som du bör sluta köpa
den är tillräckligt kort för att du kan bli frestad att köpa dem frysta. Eftersom de är porösa behåller jordgubbar mycket vatten.
Efter upptining kan du ångra köpet. Plus att de tappar mycket av sötma och smak. Det är att föredra att välja andra frukter till dina rätter.
Skal
Enligt kockar som citeras av EatThis finns det tillverkare som injicerar musslor med vatten för att få dem att väga mer. Det betyder att du kommer att betala mycket mer än du är värd. Det är bäst att köpa dem färska eller äta dem från fisk- och skaldjursrestauranger.
Hamburgarna
Frysta förkokta hamburgare kan verka som en bra idé när du vill laga en snabb middag. Du kommer att vinna tid men du kommer att förlora en stor del av texturen och av . Välj att bara äta när du hittar dem färska, från säkra källor.
Choux eller eclair skal
Det är synd att köpa frysta choux- eller eclairskal när du kan hitta dem färska även i stormarknader.
De frysta efter upptining blir väldigt mjuka och håller inte fyllningarna. Dessutom kommer de inte att behålla den konsistens de har när de är färska. Det är bättre att köpa färdiga kakor om du inte hittar färska skal någonstans att fylla dem själv hemma.
Broccoli
Varför köpa fryst broccoli när du kan hitta den färsk nästan året runt? Det är inte den enda anledningen. När den är tillagad kommer den att ha en föga tilltalande konsistens.
Den kan bara användas till krämiga soppor, puréer eller smoothies, men även i dessa fall kommer du att bli förvånad över att upptäcka att den förstör konsistensen på den sista rätten. Dessutom, genom att frysa broccoli förlorar en del av sina näringsämnen.
