Har du någonsin lånat ”Drottningens bomb”? Om du letar efter en andra rätt för att förvåna dina middagsgäster, har vi den perfekta lösningen för dig. Det här receptet är den perfekta blandningen av kött och grönsaker och därför kommer det att räcka att förbereda denna enstaka rätt utan att lägga till en stekt, bakad eller salladsrätt. För att göra detta mycket enkla recept behöver du kål, bacon och köttfärs. Är du nyfiken på hur man förbereder det hemma också?
Vad är ”Drottningens bomb”?
Det är en smakrik, rik maträtt baserad på köttfärs, ost och . Receptet för att göra det är väldigt enkelt och du behöver inte vara en matlagningsexpert för att göra det: vem som helst kan laga den här rätten och få ett tillfredsställande resultat.
Förutom att det är utsökt är det också en särskilt spektakulär och väldigt instagrambar andrarätt. Du kan prova detta recept om du har gäster på middag eller om du vill laga något speciellt till din andra hälft.
Drottningens bomb
Ingredienser
- 1 kål
- 1.5 kg köttfärs
- 1.5 teskedar svartpeppar
- 2 ägg
- 150 g hård ost
- 400 g tunt skivad bacon
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked malen svartpeppar
- 2 teskedar soja
- 1 tesked Fransk senap
- 1 matsked honung
- 2 skedar majonnäs
- 100 g matlagningsgrädde
- 2 inlagda gurkor
- 200 g ostsås
Instruktioner
-
Efter att ha tvättat kålen, skär av den övre änden och töm den invändigt. Lämna en tjocklek på 2,5 cm.
-
Ta en behållare och lägg köttfärs, hackad lök, peppar, salt och uppvispat ägg inuti. Blanda väl med händerna tills du får en homogen blandning.
-
Använd en sked och fyll den tömda kålen med köttfärs.
-
Lämna utrymme i mitten för att infoga en bit hårdost som Auricchio eller söt, kryddig eller halvkryddig Provolone.
-
Använd resten av köttfärsen för att stänga kålen och för att helt täcka utsidan av kålen.
-
Ta baconskivorna och täck utsidan av kålen helt.
-
Lägg kålen på en ugnsplåt och grädda. Tillaga i en förvärmd ugn på 160°C i 120 minuter.
-
Under tiden förbereder du såsen för att krydda din fyllda kål. Ta en liten skål och lägg svartpeppar, paprika, salt, soja, fransk senap och honung inuti. Blanda allt väl.
-
Ta en pensel och täck ytan på kålen efter tillagning.
-
Ta sedan gurkorna och blanda ihop dem med grädde, senap, majonnäs och färskost. Använd den för att blötlägga din fyllda kål efter att ha skurit den i skivor.
Hur man njuter av kål fylld med köttfärs
I kombination med denna läckra rätt rekommenderar vi en god sådan vinglas vit eller röd efter eget val.
Om du föredrar rött, välj ett fylligt och medelstrukturerat vin. Om du däremot vill dricka ett glas vitt vin är det bättre att välja en mousserande och fruktig flaska.
