De mindre kända effekterna av att äta blötlagda valnötter. Hur de kan påverka din kropps hälsa
Hjälper till att lättare ta upp näringsämnen
En annan viktig anledning till att nötter kan bidra till din hälsa kommer från det bättre upptaget av näringsämnen, mineraler, hälsosamma fetter och antioxidanter, som valnötter är rika på.
Denna sanna naturskatt kan förstärkas genom blötläggningsprocessen, vilket förstärker dessa egenskaper. Till exempel absorberas omega-3-fettsyror, kända för , snabbare när valnötter får stå i blöt. Så de kardiovaskulära fördelarna med nötter ökar också.
De minskar kolesterolnivåerna
Valnötter är rika på mineraler som magnesium och mangan och hälsosamma fetter. Således är de till hjälp för att förbättra hjärthälsa. Faktum är att dessa nötter kan hjälpa till att öka effekten av hälsosamma fetter, vilket minskar nivåerna av LDL (det onda kolesterolet).
Minska matsmältningspåverkan
Nötter är ett livsmedel med stark matsmältningspåverkan, som är svårare att smälta för personer med matsmältnings- och tarmproblem.
Att blötlägga nötter i vatten och äta dem minskar dock denna påverkan och gör dem lättare att smälta.
De förbättrar sömnkvaliteten
De innehåller melatonin, hormonet som reglerar sömnen. Genom att konsumera dem får du en förbättrad sömn, vilket gör att du känner dig mer utvilad och fräschare.
Nötter är mångsidiga
Blötläggning gör dem mer mångsidiga, så de kan användas på flera sätt i kulinariska sammanhang. Du kan inkludera dem som ingrediens i smoothies, havregryn, sallader, grekisk yoghurt eller desserter, men också för att tjockna soppor och grytor. Smaken och konsistensen av blötlagda valnötter kan ge en touch av magi till dina rätter.
