Den hemliga ingrediensen för receptet på chokladpannkaka. Vad du ska lägga till i kompositionen för ett utsökt resultat
Om du älskar choklad och din favoritefterrätt är pannkakor så måste du prova detta recept på chokladpannkakor. Deras deg är rik och fluffig med en stark kakaosmak. Upptäck den hemliga ingrediensen för receptet på chokladpannkaka. Ta reda på vad du ska lägga till i kompositionen för ett utsökt resultat.
Chokladchippannkakor ska göras med ingredienser i rumstemperatur / Shutterstock
Pannkakssmet är i allmänhet väldigt enkelt att göra. Blanda mjölk, ägg och mjöl och på 5 minuter är det klart. För detta recept behöver du också en hemlig ingrediens: olivolja. Detta används eftersom det kommer att binda mjölet bättre med kakaopulvret, och pannkakorna blir mycket fluffigare. Dessutom blir chokladsmaken mycket mer intensiv.
Metod för beredning
Sikta samman mjöl, kakaopulver, socker och bakpulver och blanda sedan ihop.
Hur man förbereder receptet på chokladpannkakor
I en tillräckligt stor skål, blanda ihop mjölk, ägg, vanilj och olivolja och häll sedan över mjölblandningen. Blanda med en gaffel eller träslev men bara tills det är blandat.
Sätt en non-stick stekpanna på medelvärme och smält en halv tesked smör. Använd en ren pappershandduk för att torka bort överflödigt smör. Lägg ca 80 ml smet i pannan, sänk värmen och låt varje pannkaka koka 2 minuter på varje sida. När de är klara blir de matta och har bubblor på toppen.
Servera varm med färska bär.
Den hemliga ingrediensen för receptet på chokladpannkaka
håll pannkakor mjuka i upp till två dagar om de förvaras i rumstemperatur täckta med ett rent pappers- eller bomullshandduk.
För att göra dessa chokladpannkakor måste alla ingredienser vara i rumstemperatur. Ta ut dem ur kylen minst en timme innan du börjar laga mat så att de inte är kalla. Om du inte gör detta får pannkakorna en gummiaktig konsistens.
Knep för att få perfekta pannkakor
Ett annat knep att tänka på är att degen inte ska blandas särskilt mycket. Det räcker för att ingredienserna ska homogeniseras.
Om du vill få väldigt fluffiga pannkakor måste du följa följande steg. Separera vitan från gulorna och blanda bara det senare med resten av de flytande ingredienserna. Vispa äggvitorna till ett skum och införliva det försiktigt, med hjälp av en silikonspatel, i kompositionen.
Rådfråga. Se hur du kan få de godaste rätterna.
Du kan servera chokladpannkakorna med bär, men gillar du verkligen choklad kan du använda den i form av grädde. Du kan också lägga till bitar eller riven choklad till kompositionen.
