Det hemliga VAPNET som håller GINGER fräsch i 5 månader: Inga fler uttorkade bitar, så här förvarar du det

Källa: pexels.com

2024-01-18 12:00:00

Det krävs mycket mod för att vara utan ingefära på vintern. Detta eftersom det är en effektiv hjälpare som stärker immuniteten och hjälper även när sjukdomen ”tar dig”. Vad ska man göra för att det ska hålla så länge som möjligt?

Med sin kryddiga och aromatiska smak är ingefära bokstavligen en kulinarisk superstjärna som kan sätta en twist på dina rätter! Men vad som händer när du inte kan använda upp hela ingefäraroten snabbt är ganska tydligt: ​​den går till papperskorgen. Möt frysen – ett hemligt knep för att hålla ingefära fräsch under en längre tidsom skrivet på .

Varför frysen?

Till skillnad från många andra färska råvaror trivs ingefära i frysmiljö av en anledning. Det torkar inte så snabbt. Den låga temperaturen bevarar sin skarpa smak och gör att du kan ha ingefära till hands när du behöver den. Dessutom kan frysning av ingefära förlänga dess hållbarhet avsevärt. När du tinar upp det kommer det att hålla i upp till fem månader.

En av de största fördelarna med att frysa ingefära är det faktum att det är otroligt mångsidigt. Du kan riva fryst ingefära direkt i dina recept, vilket eliminerar behovet av att tina den i förväg. Behöver du tina upp det är det enkelt. Mikrovågsugn roten i 15-sekunders intervall tills du kan skiva den. Det betyder att du kan njuta av samma skarpa, kryddiga kick som färsk ingefära ger utan krångel. Oavsett om du vispar ihop äggröra, tillsätter ping i marinader eller brygger en lugnande kopp ingefärste, är det ett nytt knep att ha frusen ingefära till hands!

Hur man gör det?

För bästa resultat, börja med färsk, oskalad ingefära. Leta efter ingefära som är fast och har slät, stram hud. Undvik ingefära som är skrynklig eller har mjuka fläckar. Skär eller bryt ingefäraroten i mindre hanterbara bitar. De kan vara så stora eller små som du vill, men överväg din vanliga användning. Men mindre portioner är lättare att arbeta med.

Slå in varje portion ingefära individuellt i plastfolie. Detta steg hjälper till att förhindra frostbränna och bevarar ingefärans smak och konsistens. Lägg de inslagna delarna i en lufttät behållare eller återförslutbara fryspåsar. Se till att ta bort så mycket luft som möjligt innan tätning för att minimera risken för köldskador. Glöm inte att märka din behållare eller påsar med frysdatum för att hålla reda på deras färskhet.

Du behöver inte längre oroa dig för att slösa bort ingefära eller att förlora sin smak på grund av uttorkning!

fotogalleri

Taggar: