Har du någonsin provat fiskarnas recept? Detta är ett enkelt och gott sätt att laga sardiner. Glöm de vanliga sardinerna som tillagas i ugnen eller i en panna: idag rekommenderar vi en ny metod för att göra dem ännu godare! Du behöver inte vara duktig på att laga mat för att göra detta väldigt enkla skaldjursrecept, men vem som helst kan göra det och få en supergod fiskhuvudrätt. Förutom huvudingrediensen i rätten, nämligen sardiner, behöver du bara tomater, lök, vitt vin, ströbröd och persilja. Är du nyfiken på att veta hur man lagar fiskarnas recept? Låt oss upptäcka det tillsammans.
Koka sardiner enligt det riktiga fiskarnas recept
DE fiskare de tillagar dem på ett absolut läckert sätt, med hjälp av och . Receptet är verkligen snabbt och enkelt att replikera. För att göra det behöver du 25 minuter och 40 minuter av matlagning. Förutom fisken att köpa hos din lokala fiskhandlare, finns alla andra ingredienser redan i ditt hemskafferi.
Vårt råd är att använda den för att blanda under tillagningen, vilket gör denna skaldjursrätt ännu godare.
Fiskares recept
Ingredienser
- 1 kg sardiner
- 4 tomater
- 4 skedar extra virgin olivolja
- 1/2 vitt vin
- 1 lök
- 30 g brödsmulor
- 1 tofs persilja
- att smaka salt
Instruktioner
-
Hetta upp lite extra virgin olivolja i en non-stick panna, tillsätt löken och bryn den. Blanda sedan med lite vitt vin.
-
Efter att ha tvättat tomaterna och skurit dem i fyrkantiga bitar, lägg till dem i den sauterade löken och stek dem i en panna, rör om då och då. Koka i 30 minuter på medelvärme.
-
När de är tillagade, ta en ugnsform och lägg sardinerna efter att ha tvättat dem och tagit bort huvuden och inälvorna. Lägg på ett lager ströbröd och tillsätt sedan de kokta tomaterna och finhackad persilja.
-
Sätt in i en förvärmd ugn och tillaga i 10 minuter på 180°C. Servera sardinerna medan de fortfarande är varma och ångande.
Parningstips
Eftersom det är en skaldjursrätt kan den bara matcha vitt vin.
Sardinerna, tillagade enligt fiskarnas recept, passar perfekt till ett glas Falanghina eller Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling eller till och med Gewurztraminer.
