Köket kan vara fullt av överraskningar, och hur skickliga vi än är inom matlagningskonsten kan ett ögonblick av ouppmärksamhet äventyra smaken på vilken soppa som helst. Det finns dock en enkel ingrediens tillgänglig för alla som kan rädda rätten: bakpulver.
Natriumbikarbonat kan rädda smaken av en soppa med överskott av salt FOTOarkiv
Oavsett om du har förbisett något väsentligt i receptet eller inte, är bakpulver den magiska lösningen för att återfå balansen i smaken. En enda tesked bakpulver tillsatt i soppan kan göra underverk för att neutralisera överskottssaltet, vilket ger rätten en balanserad och utsökt smak.
Hur bakpulver fungerar
Bakpulver är känt för sina starka smakneutraliserande egenskaper samt sin förmåga att motverka överskott av salt i maten. När vår har påverkats av för mycket salt, kan tillsättning av denna enkla ingrediens förändra situationen helt.
Dessutom, om vi har spillt för mycket salt i grytan, har vi ett annat smart knep till vårt förfogande.
