Källa: Vertical.com
2024-01-08 06:00:00
Sista förbrukningsdatum är vanligtvis den avgörande faktorn för om mjölken ska användas eller inte. Det beror dock också på var du förvarar mjölken och vid vilken temperatur.
Även om mjölk är en mycket populär dryck bland människor i alla åldrar, är det stor sannolikhet att du lämnade den på köksbänken efter att ha öppnat den. Du glömmer det, så timmar eller till och med en hel dag kommer att gå innan du kommer tillbaka till det. I den här situationen, även om din första instinkt är att slänga mjölken och anta att den har blivit dålig, tänker du förmodligen ”kan jag fortfarande dricka den?”
Rätt temperatur är viktigt
Mjölk förstörs snabbare än du anar, varnar Om du lämnade den där kannan med mjölk på disken på morgonen och kom ihåg den på eftermiddagen, hör den hemma i papperskorgen. Enligt US Office of Research Services (ORS) det är bäst att inte lämna mjölken i rumstemperatur (vanligtvis mellan 20 och 22 grader Celsius) i mer än två timmar. Om du bor på en plats som är varmare än 32 grader Celsius har du ungefär en timme på dig innan drycken blir farlig.
Även om mjölken är pastöriserad kan den fortfarande hysa bakterier när den lämnas på köksbänken. Rumstemperaturen i ditt kök skapar den perfekta miljön för dessa bakterier att frodas. Efter några timmar börjar mjölken lukta obehagligt. Efter ett tag får den en syrlig smak, vilket tyder på att den blivit dålig. Om den lämnas på plats tillräckligt länge kan dess normala vita färg bli en sjukt gulaktig nyans.
Källa: Vertical.com
Hur lagrar man mjölk på ett säkert sätt?
Efter att ha använt mjölken ställer du bara tillbaka resten i kylen för att hålla den fräsch. Enligt Connecticut Department of Agriculture bör ditt kylskåp alltid vara under 4 grader Celsius för att hålla mjölken säker. Detta hjälper till att bromsa tillväxten av bakterier i mjölken, enligt USDA, vilket ökar den tid du kan använda den innan den blir dålig. Tänk bara på att kylning inte dödar bakterier som pastörisering gör – det stoppar bara bakterierna från att växa snabbt och förstöra mjölken inom några timmar. Om du följer alla lagringsprocedurer korrekt, enligt USDA, har du ungefär en vecka på dig att använda upp hela förpackningen innan bakterierna når en nivå där det är osäkert att dricka!
När du sätter tillbaka kannan i kylen, fundera över var du ställer den. Det är bäst att förvara mjölk i den kallaste delen av kylen, oftast i de nedre hyllorna längst bak. Placera den inte på de övre hyllorna, och viktigast av allt, förvara aldrig mjölk på dörrhyllorna. Temperaturen nära dörren kan fluktuera avsevärt när kylskåpet öppnas och stängs, även om det bara är kortvarigt. Det är bättre att behålla dessa dörrhyllor för råvaror som inte förstörs lätt, som t.ex kryddor.
fotogalleri
Taggar:
