Här är några av de mest intressanta köksknep som hjälper dig att hålla maten fräsch i mer än en vecka. Persilja eller sallad vissnar på två, tre dagar, gurkor börjar mögla på tre, fyra dagar… även om du förvarar dem i kylen. Men några enkla knep hjälper dig att hålla dem kalla längre om du inte äter dem direkt.
Den bästa lösningen för gurkor
När vi köper gurkor tar vi hem dem och lägger dem helt enkelt i grönsakslådan. Vi gör också oförsiktigheten att lämna dem i plastpåsen som vi köpte dem med på marknaden. Naturligtvis börjar de om tre eller fyra dagar att mjukna och mögla, även om de håller sig kalla.
Den bästa lösningen är att slå in var och en i hushållspapper och lägga dem i den speciella grönsakslådan i kylskåpet, bort från frukten. Således kommer du att ha färska gurkor på två veckor.
Den bästa lösningen för greener
Länkar av greener vissnar och gulnar mycket snabbt. De måste konsumeras inom två dagar efter köpet. Dill är ännu känsligare än persilja eller gräslök. Det går ofta sönder dagen efter. En bra metod är att förvara dem i glas vatten i kylen. På så sätt håller den 2, 3 dagar längre.
En ännu bättre metod är att spraya kallt vatten på varje knippe grönsaker, slå in dem i hushållspapper, fukta dem och förvara dem i påsar i grönsakslådan. Således kommer du att hålla grönsakerna fräscha i nästan en vecka. Garanterat!
Den bästa lösningen för sallad och kål
Sallad och även sötkål håller bra i kylen, men börjar vissna efter några dagar. Spraya kallt vatten på bladen och linda in dem i aluminiumfolie. Förvara dem sedan kallt i grönsakslådan. De kommer att hålla sig mycket bättre, åtminstone 3-5 dagar längre än vanligt.
Andra innovativa lösningar för att hålla maten fräsch och god
Mjöl – efter att ha öppnat en påse mjöl, lägg kvistar av rosmarin och mynta ovanpå. På så sätt är du säker på att nattfjärilar inte förstör ditt mjöl.
Farinsocker – detta tenderar att smälta och stelna under mycket varma dagar. Lägg i några mjuka marshmallows i sockerpåsen så håller den sig perfekt!
Torkad frukt och nötter – förvaras bäst i små mängder i hermetiskt tillslutna glasburkar. En av de bra lösningarna är att lagra uttorkad mat eller spannmålsgrönsaker som bönor, torkade ärtor eller ris.
Bär – skölj med kallt vatten och vinäger i förhållandet 2/6 (2 matskedar vinäger till 6 matskedar kallt vatten) och förvara i kylen i ca 5 dagar.
Skär citron – täck den skurna kärnan med ett fint lager socker eller salt och förvara i kylen i nästan en vecka.
källa: brightside.me
