Köttbullar eller grönsaksköttbullar är bland de mest populära i snackskategorin. Om du vill tillaga dem på andra sätt, prova receptet på köttbullar i ölsmet. De är goda och mättande, du behöver inget bröd för att servera dem.
Köttbullarna är läckra både varma och kalla / ReȘetefeldefel.ro
Recept på köttbullar är väldigt mångsidiga. Du kan förbereda köttbullarna i olika kombinationer. Du kan välja en viss typ av kött eller en blandning av flera typer av kött. Förutom kött kan du lägga till grönsaker eller ströbröd.
Du kan förbereda köttbullarna både i panna eller kittel, stekta i olja och i ugnen. Versionen av köttbullar inslagna i deg är idealisk för mellanmål under lunchrasten på kontoret eller i skolan. Och degen kan tillagas på olika sätt. Du kan välja en mjuk deg eller en jäst deg.
Degen som öl används i blir väldigt mör, men också smakrik. Öl ger både mörhet och luftig konsistens till degar. Upptäck också ett recept på . Och i raderna nedan erbjuder vi dig listan över ingredienser och de nödvändiga stegen för att förbereda receptet på köttbullar i ölsmet.
Metod för beredning
Det börjar med beredningen av ingredienserna för sammansättningen av köttbullar. Rengör alla grönsaker, skölj i kallt vatten och torka av eller låt rinna av väl. Finhacka löken, mosa eller riv vitlöken och lägg dem över köttfärsen. Riv moroten och potatisen och låt vätskan rinna av väl genom att trycka den i händerna. Jag lägger även detta ovanpå köttfärsen. Tillsätt alla kryddor och hackade grönsaker och blanda väl. Tillsätt sedan de två äggen.
Hur man formar och bakar ölsmets köttbullar
Ta en sked av köttbulleblandningen och forma valnötsstora bollar. Du kan lägga dem i en plåt, på bakplåtspapper eller i muffinsformar. Sätt in köttbullarna i ugnen och grädda dem i 180 grader i 20 minuter.
Överbaka dem inte, för de kommer att gå igenom en termisk process och slås in i öldegen.
Upptäck och få alltid fluffiga köttbullar.
Förbered under tiden ölsmeten till köttbullarna.
Blanda mjölet med bakpulvret och bakpulver och passera blandningen genom en sil. Tillsätt ägget och oljan ovanpå denna blandning, strö salt och blanda alla dessa ingredienser väl, medan du häller lite av ölen. Du får en lite fast och icke-klibbig deg. Låt öldegen vila i 10-15 minuter, täckt med plastfilm.
När köttbullarna är klara, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna
Lägg degen på bordet beströdd med mjöl och bred ut den med kaveln till ett tunt ark. Skär ut rutor med en sida på 3-4 cm från degen. Lägg en köttbulle i mitten av rutorna och samla ihop degens hörn över den. Forma degen väl runt biffen. När du har alla köttbullarna belagda i smet, lägg dem i en ugnsform klädd med papper.
Pensla degen med ägg, strö över sesamfrön och sätt in formen i ugnen. Grädda de läckra köttbullarna i öldeg i 25-30 minuter, i 180 grader, eller tills degen fått fin färg på ytan.
Du kan njuta av dem enkla eller med olika läckra såser.
Upptäck även för potatis och biffar.
