Kylskåpet tar bort TOMATER deras smak och konsistens: Så här ser det KORREKT sättet att förvara dem ut!

Källa: pexels.com

2024-01-24 06:00:00

Med sin ljusa färg och saftiga fruktkött är de grunden för otaliga rätter. Dilemmat är dock om tomater ska förvaras i kylen eller på köksbänken.

Sanningen ligger någonstans mittemellan. Även om kylning potentiellt kan beröva tomater deras värdefulla smak och konsistens, med rätt teknik och några knep kan du faktiskt hålla dem fräscha och saftiga längresom rapporterats på .

Tomater är kända för att bli mjöliga när de förvaras i kylen under en längre tid. Denna inte så välsmakande förändring i konsistensen uppstår som ett resultat av låga temperaturer som kan bryta ner cellväggarna i grönsaken. Nyckeln till att framgångsrikt förvara tomater i kylen är hur du placerar dem, samt tillräcklig ventilation samtidigt som du skyddar de ömtåliga grönsakerna. Med rätt behållare som skyddar och samtidigt tillåter utsläpp av eten och inträde av frisk luft, kommer tomaterna att vara i perfekt skick.

Men om ditt kök är för varmt eller om du har ett överskott av tomater att burka, är kylning ett lönsamt alternativ om det görs rätt. Men överväg att kyla tomater som är mogna eller bara lite omogna. Om de är helt mogna är det bäst att använda dem direkt eller förvara dem på köksbänken utom direkt solljus.

Hur förvarar man korrekt i kylen?

Det är viktigt att ge dem rätt förutsättningar. Om du vill att dina tomater ska hålla sig fräscha längre, börja med att använda rätt behållare. Många köpta tomater kommer i en plast- eller pappersbehållare med små öppningar. Denna behållare är idealisk för att förvara tomater i kylen. Det tillåter ett visst luftflöde och förhindrar samtidigt att tomaterna torkar ut. Om du inte har originalbehållaren kan du använda en plast- eller papperspåse. Det är dock viktigt att skapa ventilation. Skär helt enkelt några små skåror eller hål i påsen så att etylengasen som tomater naturligt producerar kan komma ut och kan påskynda mognaden.

Lägg tomaterna i lådan i ditt kylskåp. Detta fack har en något högre luftfuktighetsnivå, vilket hjälper till att bibehålla tomaternas fukt och konsistens. För att förhindra korskontaminering och bibehålla fräschhet, Håll tomater borta från frukt och grönsaker som producerar mycket etylengas när de är helt mogna, såsom äpplen, bananer och avokado. Kontrollera dem regelbundet för tecken på åldrande eller skada. Ta bort alla drabbade för att förhindra att de påverkar andra bitar av grönsaker.

Genom att följa dessa instruktioner kan du njuta av läckra färska tomater under en längre tid samtidigt som du säkerställer att de behåller sin smak och konsistens. Smaklig måltid!

fotogalleri

Taggar: