Om du letar efter ett klassiskt recept som passar hela familjen, men framför allt ekonomiskt och gott, rekommenderar vi köttfärsrullen fylld med ägg, kokt skinka och ost. Denna rika och goda andrarätt är en komplett lunch och det finns ingen anledning att laga något annat, inte ens tillbehöret. Vi är säkra på att om du provar detta läckra köttrecept kommer både vuxna och barn att älska det och alla kommer att be om extranummer. Med minimala kostnader och minimal ansträngning kan du uppnå ett fantastiskt resultat! Se är att tro.
Det ekonomiska receptet passar hela familjen
De köttfärsrulle fylld med läsk, kokt kött och skivad ost är det den perfekta middagen för hela familjen när du inte känner för att spendera pengar på snabbköpet eller slösa bort mycket tid i köket. Det tar mindre än 30 minuter att tillaga den. Receptet är riktigt enkelt och vem som helst kan göra det och få en god och speciell andrarätt.
Eftersom det är en slags fyllning, behöver du inte ens laga något annat för att åtfölja den eller göra tillbehör.
Fylld köttfärsrulle
Ingredienser
- 600 g köttfärs helst röd
- 5 g salt
- 3 g svartpeppar
- 7 ägg
- 100 g bakad skinka
- 100 g ost
Instruktioner
-
Ta en behållare och lägg köttfärsen i den tillsammans med ett ägg, salt och svartpeppar. Blanda väl med händerna tills du får en slät och homogen blandning.
-
Ta ett ark folie och kavla ut färsen (kan du inte breda ut det bra, använd en kavel). Täck köttfärsen med ett lager skivad ost som Provolone eller Auricchio och sedan med ett lager tunt skivad kokt skinka.
-
Ta en kastrull och när vattnet kokar på spisen gör du de hårdkokta äggen.
-
Lägg hela hårdkokta ägg ovanpå köttfärsen. Använd sedan foliearket för att slå in det och skapa en rulle med köttfärs. Lägg rullen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
-
Lägg salt, svartpeppar och en klick olja på köttfärslimpan och grädda.
-
Tillaga i förvärmd ugn i 25 minuter vid 180°C.
-
Ta ut ur ugnen och skär den i skivor. Din köttfärsrulle är redo att avnjutas.
Så njuter du av den fyllda köttfärsrullen
Om du vill åtfölja denna rika måltid kan du dricka ett gott mörkt vin eller ett glas vin.
Om du föredrar vin rekommenderar vi att du kombinerar det med en röd gillar säkert Barolo, Bordeaux, Aglianico, Amarone eller Brunello di Montalcino. Om du däremot inte kan ge upp vitt vin rekommenderar vi ett stilla och inte särskilt strukturerat vin.
