Källa: Vertical.com
2023-12-12 06:00:00
December brukar vara månaden då man ”tillåter” sig själv att äta mycket söt, stekt och fet mat. Däremot är det särskilt en matingrediens som inte har plats på julbordsbordet.
Om du går på diet eller har åtagit dig att hålla nere kilona oavsett vad, vill du förmodligen undvika godis och potatissallad under julhelgen. Men dessa livsmedel är faktiskt inte dåliga. Värre är andra, som är ansvariga för den ökade risken för hjärtinfarkt. Enligt näringsexperter ska vi unna oss dem inte bara under julen.
Fiende nummer ett
I listan över livsmedel som har en stam inkluderar nutritionister kex, rökt kött och till och med fisk, står det skrivet på ! Många brukar unna sig lax istället för friterad fiskfilé, som är full av näringsämnen, men framför allt nyttiga omega-3-fettsyror. I detta fall, om fisken är rökt har den ingen plats på tallriken.
Det största problemet är natrium. Dess ökade konsumtion leder till kardiovaskulära problem, inklusive högt blodtryck, som är den främsta orsaken till hjärtinfarkt. Till exempel innehåller rökt lax cirka 700 milligram natrium i bara en 100-grams portion. Det är nästan hälften av vad American Heart Association säger att folk ska äta på en dag. Sju skivor salami kommer att få dig till gränsen på 1 500 milligram per dag som rekommenderas av experter.
Vilka livsmedel är lämpliga?
Lauren Au, professor i näringsvetenskap vid University of California, Davis, sa att hon lagar mat hemma och undviker restauranger med hög natriumhalt.
Källa: Vertical.com
”Jag har små barn. När de provar mat för första gången vill jag utsätta dem för lägre natrium när de utvecklar sina smakpreferenser. När jag lagar mat försöker jag begränsa eller inte tillsätta salt alls. Sedan, efter att ha lagat maten, tillsätter jag salt efter smak, tillägger experten som du kan följa för inspiration.
Istället för bearbetat kött, Auová han rekommenderar att man håller sig till färska skaldjur, kyckling och tofu.
Dessa drycker har en ”röd”
Det säger sig självt att sockerhaltiga kolsyrade lemonader, cola och alkoholhaltiga drycker bör utelämnas. Jaimie Davis, en registrerad dietist och professor i näringsvetenskap vid University of Texas i Austin, medger att han också undviker sportdrycker.
Om du vill smaksätta vattnet på något sätt, tillsätt frukt och örter, t.ex. jordgubbar och basilika. En alkoholhaltig dryck under semestern? Davis rekommenderar att man blandar vatten med en skvätt stark alkohol och garnerar med frukt som hallon eller granatäpplekärnor. Studier som involverade vuxna i 185 länder fann det de som dricker mycket kolsyrade, sockerhaltiga drycker är mer benägna att utveckla typ 2-diabetes, cancer och karies. Det är värt att ersätta dem med ett hälsosammare alternativ!
Det finns ingen dålig mat
Men andra nutritionister höjer ett varningens finger. Enligt dem är det inte alltid rätt tillvägagångssätt att undvika vissa livsmedel. Laura Bellows, docent i näringsvetenskap vid Cornell University, avslöjade att måttlighet är nyckeln. ”Det finns ingen dålig mat, bara dåliga mängder”, avslutade hon.
fotogalleri
Taggar:
