Vad händer om du lägger mjöl i FRYSEN? Ett trick som du kommer att älska direkt, varför börja med det!
Källa: Vertical.com
2024-01-11 06:00:00
Om du förvarar mjöl på rätt sätt sparar du pengar och har det till hands länge. Hur förhindrar man bildandet av bruna fläckar, på grund av vilka de ofta hamnar i papperskorgen?
Mjöl är viktigt för varje riktig hemmafru. Men nu, när alla bakar mer än någonsin och gör sina egna surdegsrätter, har mjöl blivit en het handelsvara.
Det är en basingrediens i skafferiet, som riskerar att förstöras och skadedjur. Du skulle förmodligen inte vilja se dem i ditt färska knapriga bröd. Rätt förvaring av mjöl är därför viktigt. Kom ihåg de tre buden om förvaring av mjöl som skrivs på .
1. En kall miljö gynnar henne
Att förhindra att mjölet blir dåligt innebär att hålla de naturliga oljorna i produkten så svala som möjligt. Precis som din flaska med pressad olja i skafferiet plötsligt kan härskna, så kan oljorna i mjölet. Om du har plats i frysen, använd den. Det är det bästa stället att förvara mjöl eftersom det förhindrar eventuell gulning. Dessutom kommer endast fyra dagar i frysen att döda eventuella skadedjur.
Kylskåpet är ett annat bra ställe! Ett annat alternativ är en källare, garage eller annan plats där det är svalare. Var noga med att platsen där du har mjölet inte har radiatorer som är i full drift.
Även om du kan lämna mjölet i originalpåsen, är det för långtidsförvaring bäst att flytta det till en lufttät behållare som kan skydda mot lukt och vätskor från frysens väggar.
Källa: Vertical.com
2. En mörk plats är idealisk
En annan fiende till mjöl är ljuset. För det första eftersom det skapar värme och även ljuset i sig kan främja oxidation, vilket inte är bra för färskt mjöl. Om du förvarar i frysen eller kylen är mörkret så klart automatiskt. Om du inte har plats i kylen eller frysen, tänk på att förvara i någon form av ogenomskinlig behållare.
3. Lufttäthet framför allt
Helt avgörande eftersom förstörelsen av mjölet du försöker undvika kommer från syre. Ingen luft, långsammare förstörelse. Ja, de där papperspåsarna med mjöl är bra, men när du väl får hem dem är du i en kapplöpning mot tiden. Det är bättre att lägga dem i en plastpåse med dragkedja och ta bort så mycket luft som möjligt innan de stängs. Lägg den sedan på en sval och mörk plats.
Hur länge håller mjöl?
Allt vitt mjöl som förvaras i rumstemperatur ska kasseras efter tre månader. Om den förvaras vid en svalare hemtemperatur kan den hålla i sex månader. Den räcker ungefär ett år i kylen och upp till två i frysen.
Fullkornsmjöl innehåller mer naturliga oljor som kan bli dåliga, så släng ut det efter en månad i rumstemperatur, tre månader vid lägre temperatur, sex månader i kylen eller ett år i frysen.
fotogalleri
Taggar:
