Källa: Vertical.com
2023-12-24 06:00:00
Om du vill berika din kost med något färgglatt, prova pumpafrön. Du kan använda dem i flingor, soppor eller sallader. De passar även till julbordet.
En kvart kopp torkade kärnor enbart innehåller 180 kalorier. De är rika på mineraler, fibrer, omättade fettsyror och proteiner. Speciellt fibrer hjälper till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer. Men det är inte allt. Vad utmärker de sig annars enligt?
1. Magnesium
Deras rika magnesiuminnehåll är viktigt för benstyrka, normala blodsockernivåer och hjärthälsa. Vissa studier har också visat en positiv effekt på högt kolesterol.
2. Antiinflammatoriska effekter
De bidrar till att levern, tarmarna, urinblåsan och lederna fungerar korrekt. Fröna är rika på antioxidanter – flavonoider och fenolsyror, som skyddar mot sjukdomar.
3. Anticancereffekter
Föreningar i fröna kan skydda mot vissa typer av cancer – som bröst och prostata.
4. Bättre sömn
Tack vare innehållet av zink, koppar, selen och aminosyror som tryptofan blir sömnen bättre. De undertrycker också stressnivån, vilket också kan störa en vilsam sömn.
Taggar:
