Källa: Vertical.com
2023-12-13 12:00:00
Huvudsymbolen för ett hälsosamt liv. Vi pratar om grönsaker som är laddade med hälsofördelar. Dess sammansättning är ännu bättre än den evigt prisade spenaten.
Bladgrönt är ett populärt tillskott till många måltider. Grönkål är inget undantag, som till och med innehåller mer C-vitamin än spenat! Det är också därför som vissa nutritionister föredrar fördelarna med grönkål framför den berömda spenaten, som skrivet på .
”Anledningen är innehållet av vitaminer K, A, C och fibrer för tarmhälsa”, säger Stephanie McKercher, en registrerad dietist och receptförfattare i Denver.
Ännu bättre än grönkål?
Den australiensiske experten inom funktionell medicin Jabe Brown har dock en annan uppfattning. Enligt honom är en hälsosammare alternativ grupp av mörka bladgrönsaker, kännetecknad av mörkgröna blad och en seg stjälk. Förutom fibrer innehåller de en stor mängd kalium, som reglerar hjärtfrekvensen och upprätthåller natriumnivån i kroppen.
”Det är därför de är ett bra komplement till din kost”, tillägger Brown.
Källa: Vertical.com
Slutligen når även fiberinnehållet ett högt tal. Bara en kopp innehåller 286 milligram kalcium. Som jämförelse når spenat 30 och grönkål 53 mg kalcium. Fördelarna kompletteras med vitamin A och C som stöder immunitet och järn, vilket förhindrar anemi. Det är ett tillstånd där blodet inte kan ge tillräckligt med syre till vävnaderna.
Mer bladgrönt är viktigt
Experter delar uppfattningen att konsumtion av bladgrönsaker ger hälsofördelar, ger en känsla av mättnad och upprätthåller en hälsosam blodsockernivå.
Dietisten Carolyn Williams sa: ”Varje bladgrönt kommer att ha mer av vissa komponenter än andra. Därför är det inte möjligt att fastställa det hälsosammaste alternativet. Det är dock väsentligt att människor konsumerade mer bladgrönsaker.”
Ett lämpligt sätt är att kombinera den till lunch och middag med nyttiga fetter som extra virgin olivolja med lite salt och peppar.
fotogalleri
Taggar:
