Vad ska man göra för att hålla BAKAKAN mjuk i många veckor? Alla kan tricket med äpplet, få kan dessa FINTS!

Källa: Vertical.com

2023-12-13 06:00:00

Mjuk pepparkaka som bokstavligen smälter i munnen är drömmen för varje hemmafru som står ut med ett perfekt julbord. Detta är en söt dessert som håller i flera veckor. Tyvärr hårdnar det med tiden. Hur undviker man det i år?

Först och främst är förhållandet mellan råvaror viktigt. Det beror också på honom om honungsdaggen blir mjuk. Typiska ingredienser som används för att tillaga denna julbakelse är smör, honung, ägg, bakpulver, mjöl och pepparkakskrydda.

När det gäller honung är det mycket viktigt att vara uppmärksam på kvaliteten, billiga imitationer med högt sockerinnehåll kan göra honungsdagg väldigt hård, även om du försökte mycket. Penslar du pepparkakan med ägg innan du sätter in den i ugnen? Ett misstag! Om du gör detta direkt efter gräddningen tar du hand om deras vackra glans och ökade mjukhet. Eftersom det är ett tunt lager som du applicerar på pepparkakan direkt efter gräddningen kommer den att bearbetas av värmen. Du behöver inte oroa dig för att ägglagret är rått.

TIPS för mjuk honungsdagg

Vissa brukar tillsätta kakao till dem, medan andra tillsätter malda nötter, vilket är helt okej. Vanligtvis kan våra mormödrar receptet med exakt mängd enskilda ingredienser så att resultatet blir fenomenalt och pepparkakan blir mjuk! Om du inte känner till deras hemlighet är det okej. Du kan spara den även efter att de är gräddade. En bit äpple i en behållare med kakor är det mest kända tricket för att lägga till mjukhet till honungsdagg. Vad är andra finter?

• Pensla pepparkakan med rom. Det tar hand om att behålla fukten och ger dem en bättre smak och arom. Naturligtvis bara om bara vuxna äter dem.
• Satsa på rom även i detta fall! Blanda alkohol med vatten och häll i botten av behållaren. Lägg galler med honungsdagg ovanpå. Vätskan kommer att avdunsta, vilket ger ökad fuktighet och därmed mjukhet på julbrödet.
• Byt ut äpplet mot bröd! Lägg den i en behållare med honungsdagg och när den redan är lite torr, släng den och ersätt den med en färsk.

fotogalleri

Taggar: